Russula brunneoviolacea (2)

Russula brunneoviolacea

Famille: Russulaceae

Noms communs: russule brun violacé,



Utilisations:

Période de fructification: juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre,

Utilisations générales:



Identification

Dessus du chapeau:

  • cuticule se pelant jusqu’aux 3/4 du rayon
  • brun-violet à brun olivâtre mais à tendance pourpre, souvent plus foncé vers le centre
  • de 5 à 10 cm de diamètre
  • d’abord convexe quand il est jeune, devient rapidement convexe puis s’aplatissant avec dépression centrale
  • marge parfois striée en vieillissant

Dessous du chapeau:

  • lames
    • adnées, parfois fourchues près du pied
    • larges
    • serrées
    • de couleur crème à crème jaunâtre
  • sporée crème

Pied:

  • 4-7cm de hauteur
  • 1-1,5 cm de largeur, de diamètre généralement égal sur la longueur, peut être légèrement ventru
  • SANS anneau
  • incliné à courbe sous le substrat
  • ferme puis fragile et mou
  • blanc, parfois teinté de lilas à violacé
  • peut être faiblement strié longitudinalement,

Odeur indistincte

Saveur douce

Utilisation

Comestible médiocre